Geboren 1977 in Palma de Mallorca, übersiedelte der Geiger und Dirigent Gabriel Estarellas Pascual schon in frühen Jahren nach Madrid, wo er mit dem Musikstudium begann. Als Geiger trat er regelmässig als Solist mit Orchester auf, wurde als Gast-Konzertmeister eingeladen, gab zahlreiche Rezitale und Kammermusikkonzerte in verschiedenen Formationen in ganz Europa und in den USA. Im Jahr 2002 setzte er sein Studium in der Schweiz fort und gründete 2004 das Streichquartett “García Abril Quartett”, aktuell bekannt als das “Estarellas Quartett”, in welchem er bis heute die Position des Primarius innehat. Das Quartett war 2007 Preisträger an renommierten Schweizer Wettbewerben: “ORPHEUS Swiss Chamber Music Competition“ und “Kammermusikwettbewerb des Migros-Kulturprozent”.
Ebenfalls bekannt ist Gabriel Estarellas Pascual als Dirigent. Er leitete unter anderem bedeutende Orchester wie das Sinfonieorchester St. Gallen (Schweiz), das Polish Philharmonic Symphony Baltic (Polen), Orquestra Simfònica de les Illes Balears (Spanien), das Rousse Philharmonic Orchestra (Bulgarien), das Sinfonieorchester Sofia (Bulgarien), die Camerata Antonio Soler (Spanien), etc. Seit 2008 ist er Chefdirigent und künstlerischer Leiter des Jugendorchesters Thurgau und von 2014 bis 2024 künstlerischer Leiter des Orchestervereins Zürich. Sein Repertoire umfasst alle Stile und Epochen, vom Barock bis hin zur zeitgenössischen Musik, sowohl im sinfonischen als auch im Opernbereich. Dank seiner ausserordentlichen künstlerischen und pädagogischen Verdienste um das Jugendorchester Thurgau, wurde er 2013 mit dem Thurgauer Kulturförderpreis und 2016 mit dem Kulturpreis der Stadt Amriswil ausgezeichnet.